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這些丁香藥酒的配方分享

認真的釣魚   釣魚人   2020-10-07 09:49:27

丁香藥酒可謂是釣魚圈子里最為物美價廉的藥酒了,因其做法簡單,制作周期也不長,所以深受野釣釣友青睞,比較常見的配方,一共有四種。

第一種是純丁香藥酒,第二種是丁香山楂藥酒,第三種是丁香甘草藥酒,第四種是丁香山奈藥酒,這四種丁香藥酒,配方不同,誘聚效果也有頗多不同。

丁香的學名是丁子香,是一種桃金娘科的香料植物,原產地是印度尼西亞,因富含丁香油及丁香酚類,丁香油酚,所以會散發出濃郁的異香。

丁香的花蕾,焙干之后,主要應用于烹飪,作為一種食物香料,自唐朝經由絲綢之路傳入我國,主要的用途是烹飪和香料以及藥用價值,用于釣魚,則主要興起于上世紀八九十年代。主要的用法,是白酒浸泡,制作中藥酒,而常用的配方,有這么幾種。

第一種、純丁香藥酒

取丁香50g,白酒500ml,將丁香直接放入白酒中,密封保存,封存大約10天之后,就算泡制成功。

純丁香藥酒,主要的用途是拿來泡制藥酒,如果需要快速制作丁香酒米,可以取小米、碎米約200g,小火翻炒,米色發黃,米香味味型擴散之后,將熱炒的小米、碎米放入可以密封的容器,然后將藥酒直接倒入,密封,一日之后可以直接使用。

如果不是特別著急,則可以將洗干凈的小米、碎米,約500g左右,直接和丁香、白酒泡制在一起,密封保存約10~15天左右,就可以取出來使用了。

第二種、丁香山楂酒

用丁香20g,山楂干20g,味精10g,白酒500ml,將丁香、山楂洗干凈,晾干之后,直接和味精一起倒入白酒中,密封,背光、陰涼處封存大約10~15天即可使用。

丁香山楂酒,泡制簡單,味型以丁香味、酒香味為主,略帶輕微的甜酸味,多用于混合窩料之后使用。

因為丁香的味型穿透力強,酒香、山楂的甜酸味都能有效吸引魚群,所以丁香山楂酒多用于魚口不好的時候,按照每200ml餌料使用大約5ml的用量,能有效刺激魚口,所以這種配方制作的丁香就,也被稱為丁香開胃酒。

第三種、丁香甘草酒

用丁香30g,甘草30g,白酒500ml,將甘草切碎,然后將丁香和甘草倒入白酒,密封、背光、陰涼處封存15天左右即可使用。

丁香甘草酒做法簡單,但是效果卻非常不錯,對小體型魚并沒有什么好的誘釣效果,但是,對水域中的大體型鯉魚、草魚,則有非常不錯的效果。

丁香甘草酒,主要用來炮制玉米,將玉米洗干凈之后,倒入鍋中,倒水,水超過玉米,大火將水煮開,轉為中小火,將玉米煮開花后,將玉米取出、瀝干。

待玉米溫涼之后,放入一個可以密閉的容器,將泡制好的丁香甘草酒,倒入,覆蓋玉米即可,然后繼續陰涼處封存,10天后就可以使用。

第四種、丁香山奈酒

準備丁香30g,山奈20g,紅糖10g,肉桂10g,小茴香10g,八角10g,白酒1000ml,將紅糖磨成粉面,然后將這些材料一股腦倒入白酒中,密封后陰涼處封存15天即可使用。

丁香味道竄,山奈味辛辣,這二者結合的泡制的藥酒,主要用在肥水塘以及流水水域,水域封閉、水流緩慢的水域,使用這種藥酒,不僅不能誘魚,反而有驅魚的效果。

但是,在淤泥底、肥水塘、水流流速較大的水域中使用,則對草魚、鯉魚、青魚,都有非常不錯的誘聚效果,在水溫較低時使用,效果更是不錯。

以上這幾種藥酒,泡制起來并不復雜,泡制時間也不需要特別長,這是因為丁香、山奈、甘草、山楂中藥材,只要白酒浸泡,短則5~7天就能有效析出散發香味的類,但是,這些藥酒,用起來卻又不是那么簡單,僅僅是泡制出來,還遠遠不夠,還需要用之得法,而且泡制丁香藥酒,要注意一些細節。

1、泡制丁香藥酒用的白酒,應該以43度左右的中度酒最為合適,度數太低,泡制時間就需要翻倍,白酒度數太高,酒香味容易蓋住中藥材的味型。

2、丁香藥酒都可以用來泡制酒米,即可先做藥酒,再泡米,也可以藥、米同時泡制,但是,絕對不可以玉米、麥粒和中藥同時泡制,因為這種大顆粒谷物,和白酒混合,很容易發生糖化反應,泡制后的味型很難掌控。

3、藥酒中如果加了山奈,味型就會比較辛辣,就必須要添加少許甘草、冰片來調整味型的舒適度,否則泡制出來的藥酒,只能用于肥水塘。

4、用來泡制藥酒的丁香、山奈等,不一定要多貴,但是一定不能有腐壞、變質、霉變的,在泡制之前,一定要細心挑選出來。

最后,藥酒的泡制,并不復雜,操作也并不難,但是配方并不見得能適用,畢竟中國地大,不說南北差異,省縣之間的差異就非常不同,有興趣的釣友,可以參照,但是并不建議照葫蘆畫瓢,還是自己多去嘗試,這樣才能調配出適合自己使用的藥酒。

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